マーティンミラーズジン

ジンはそのルネッサンスを楽しみ続けており、新しいジンブランドが隔月で登場する一方で、ある意味で時代を先取りしたモダンクラシックの品質を強調するために少し時間を取っています。 1990年代後半、マーティンミラーは、ジンとトニックを注文する際のジンの品質の欠如に悩まされていました。彼はその時点から、独自の高品質のジンの製造に着手することを決定しました。これは、彼にとって、味と複雑な香りを持つべき精神の誘惑でした。

マーティンミラーは、独自の蒸留方法を実験し、プロセスを2つの別々の蒸留に分割しました。彼は、最良の組み合わせは、最初にジュニパーと「土の」植物を乾燥した柑橘類の皮と一緒に蒸留することであると考えました。
ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、カッシア、フィレンツェのアイリスなどの植物は、大きな単式蒸留器で一晩水に浸し、すべてのフレーバーとエッセンシャルオイルを放出します。次に、これを中性スピリッツに加え、再蒸留プロセスを開始します。



このプロセスは柑橘類の要素で繰り返されます。乾燥レモンピール、乾燥セビリアビターオレンジ、乾燥ライムピール。次に、2つの留出物は、タンク内で数日間「結婚」またはブレンドされます。次に、柑橘類の皮を別々に蒸留し、後で両方の蒸留物を組み合わせて、ジンにジュニパーの特徴的なノートと、明るくさわやかな柑橘類のノートのバランスを改善します。この留出物をマーティンミラーズジン独自の属性であるアイスランドの水とブレンドすることで、ジンに独特の優しいブーケと絹のような柔らかな口当たりを与えます。



マーティンミラーズジンは最も純粋なアイスランドの水を使用しています
マーティンミラーのG&Tとストロベリーとブラックペッパー

鼻にフローラルノート、口蓋に柑橘系の香りがあり、滑らかで繊細な贅沢なジンは、すっきりと簡単に楽しめます。ただし、ジンの信じられないほどの多様性は、実験に理想的です。 Martin Miller’sは、最高品質の食材と最も純粋なアイスランドの水で作られた最高級のジンをお届けします。残りはあなた次第です。

マーティンミラーズジン(70cl)–£26



martinmillersgin.com